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受到今年氣候影響,每年該在中秋節左右上市的大閘蟹延後上市,也因為現在的量比較少,所以價格比較貴。根據漁業署的資料,目前國產大閘蟹的價格,相同重量與規格的產品比去年同期上漲兩到三成,4兩重賣相好的規格漲幅最大,比去年貴了三成六。(張佳琪報導)
都快中秋了,市面上還是很難買到大閘蟹,今年大閘蟹上市的時間的確晚了一點。農委會漁業署指出,這是因為今年氣候年初太冷,入夏以後又酷熱,影響了大閘蟹的生長,也使得今年相同規格、重量的大閘蟹,比去年貴,價格大約漲了兩到三成。
漲幅最大的是4兩以上的大閘蟹,一台斤大約四隻要價三千元,比去年的兩千二,漲了三成六!3到4兩的規格一台斤價格兩千六,也比去年漲了三成。即使是2.6兩到3兩規格較小的大閘蟹,一台斤平均也比去年漲了兩成二。今年要買大閘蟹,恐怕荷包得大失血。
國內正式開始發展大閘蟹養殖大約只有兩年,養殖面積增加得很快,養殖技術也愈來愈好。漁業署署長沙志一表示,今年以來已經抽驗新北市的大閘蟹五件,都合格。沙志一說:「今年到目前為止已在新北市採樣五件,都合格」。
不過,目前國內養的大閘蟹多數還是2到3兩重,約占了總產量六成四的比重,4兩以上賣相好的大閘蟹產量只占6%到10%左右,顯示養殖技術還有進步空間。漁業署也打算積極輔導業者,培育這個國內新興的養殖業。
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